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苹果手机上使用网络打电话（即VoIP通话）主要依赖于一些通信应用，如微信、QQ等。以下是使用这些应用进行网络通话的步骤。
1、下载并安装微信应用：在手机应用商店搜索并下载微信，然后按照提示进行安装。
2、注册微信账号：如果已经拥有微信账号，直接登录即可；如果没有，需要先注册一个。
3、连接到网络：确保手机已经连接到互联网，可以通过Wi-Fi或蜂窝数据网络（移动数据）进行连接。
4、发起通话：打开微信，找到想要通话的联系人，点击他们的头像或昵称，然后选择开始视频通话或语音通话。
5、接收通话：如果别人向你发起通话请求，会收到通知，点击通知同意后，即可开始通话。
类似的应用还包括QQ、FaceTime等，使用方式大同小异，需要注意的是，虽然这些应用可以在没有手机信号的情况下使用网络通话功能，但前提是设备必须连接到互联网，某些应用可能需要付费才能享受全部功能。
信息仅供参考，实际操作可能因手机版本、应用版本的不同而略有差异，如有更多问题，建议咨询苹果官方客服或相关应用的客服人员。